久々にタイ米(ジャスミンライス)を調理 PartII

前回ゆですぎた反省からちょっと短めにしてみようと思ったけど、やっぱり芯がのこるといやなので9分ゆでる。
ゆでた後ざるにあけて、皿に入れて蓋をしてちょっと蒸らす。

今日はドライカレーの元をまぶして食べることにしよう。
やはりゆでたてでもすぐさま水分が抜けてうまくソースに絡まるので、インディカ米は時間がないときは重宝するな。

うむむ、450グラムしかないのであと二回ほどでなくなってしまいそう。

ベトナムなら500円で10キロも買えるというのに・・・・

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